Niet gevonden wat je zocht?
Probeer hier je geluk:
-
Bakken in een openluchtmuseum
Vorig jaar in de zomer heb ik de kans gehad om in een openluchtmuseum enkele dagen …
-
Tips bij het bakken met rogge
Bakken met (volkoren) rogge bloem is altijd een beetje een uitdaging geweest voor mij. Ik …
-
Pane di Altamura
Italiaanse zonneschijn: durm tarwe gebruiken
Pane di Altamura is een van die speciale …
-
Makkelijkste brood ooit: zuurdesem pita
Het gemakkelijkste ooit: maak voordeeg. Klaar.
Soms zijn we een beetje lui. We houden van …
-
Zuurdesem zoetigheden: wafels en pannenkoeken
Wat je ook doet na het bakken van zuurdesem brood, gooi geen overschotjes van je desem weg …
-
Aardappel focaccia
Hoe veelzijdig kan een brood recept zijn? Volgens Chad Robertson’s “Tartine Bread” boek, …
-
Brood maken van croissant deeg
Hoe ik per ongeluk brood gebakken heb met croissant deeg…
Het vorige zuurdesem croissant …
-
Verrijkt paasbrood
Vrolijk pasen met dit verrijkt paasbrood!
Onze collega’s bij The Weekend Bakery hebben een …
-
Het belang van brood insnijden
Een van mijn favoriete recepten voor brood bakken vanuit een bakboek moet wel Mr. …
-
Zonnebloempit rogge desem
Het is nog altijd koud hier in België, en de vogeltjes zijn hun buikjes nog altijd aan het …