Niet gevonden wat je zocht?
Probeer hier je geluk:
-
6/2015 – pannenkoeken feest
Wie houdt er nu niet van pannenkoeken? Of je ze nu graag met confituur of stroop of suiker …
-
6/2015 – alternatief boekweitbrood
Het is altijd leuk om “alternatieve” granen te gebruiken als toevoeging in een …
-
4/2015 – super licht & zoet-zuur
Bestudeer eerst het “hoofdrecept artikel” voor uitgesteld bakken!
Wat als je een lichter …
-
4/2015 – uitgesteld bakken met het broodbakmachine
Lees eerst het uitgebreid artikel over uitgesteld bakken zonder het broodbakmachine, de …
-
4/2015 – uitgesteld bakken
Een typisch “Frans” boerenbrood is meestal een mengeling van tarwebloem een een beetje …
-
1/2015 – Havermout fermenteren
Geen zin in zaadjes?
Het hoofdrecept kan uiteraard ook gebruikt worden om een licht …
-
1/2015 – rogge zaden met broodbakmachine
In tegenstelling tot het hoofdrecept zonder broodbakmachine, kunnen we niet zoveel water …
-
Hoe gebruik en lees ik een recept?
Even wat uitleg over bakkers percentages. Wat is dat precies? Een voorbeeld:
- 50% …
-
1/2015 – Rogge zaden brood
Laten we een zadenbrood bakken. Een rogge-zadenbrood om precies te zijn – twee dingen die …
-
Hoe onderhoud ik mijn desem
Dit artikel uit 2015 is een samenvatting van enkele hoofdstukken uit het boek “Red …